اصول نگهداری از بونسای در منزل
اصول نگهداری از بونسای در منزل
بونسای گیاه حساسی است و به مراقبت و توجه بسیاری نیاز دارد. اگر به نگهداری از بونسای در منزل علاقه‌مند هستید، در این مطلب اصول اینکار را می‌آموزید.
بونسای یک اثر هنری زنده
استفاده از بونسای در طراحی فضای سبز داخلی به فضا روح و اصالت می‌دهد. اینکه بونسای از کجا آمده و چگونه پایش به خانه‌های ما باز شده را باید در قرن 14 میلادی و در ژاپن جستجو کرد. بونسای در لغت به معنای "کاشته شده در ظرف" است. در گذشته به دلیل وقت‌گیر و زمان‌بر بودن پرورش بونسای تنها قشر مرفه جامعه به آن دسترسی داشتند. اما امروز خوشبختانه همه می‌توانند این هنر درختکاری را یاد بگیرند. امروز حتی خرید بونسای هم کار بسیار راحتی است. کافی است یک فروشگاه آنلاین گل و گیاه پیدا کنید و یا به نزدیک‌ترین باغ گل سری بزنید. در آن صورت می‌توانید بونسای موردعلاقه خود را خریداری کنید.
مهمتر از داشتن یک بونسای، خوب نگه‌داشتن آن است. پیش‌آمده که یک بونسای بسیار سرحال و شاداب را به دست مشتری دادیم. اما در کمتر از یک هفته گیاه دچار ریزش برگ شدید و یا زردی برگ شده. به دلیل حساسیت بالای بونسای، پیش از خرید باید انواع بونسای را به‌خوبی بشناسید. بعد باتوجه به شرایط محل نگهداری از بونسای بهترین گزینه را انتخاب کنید. برای نگهداری از بونسای باید وقت کافی اختصاص دهید تا یک درختچه مینیاتوری همیشه سرزنده داشته باشید. در ادامه درباره اصول نگهداری از بونسای بیشتر صحبت خواهیم کرد.
روش صحیح آبیاری برای نگهداری از بونسای
یکی از نکات مهم در نگهداری از بونسای شیوه صحیح آبیاری آن است. برای داشتن درختچه بونسای شاداب، اجازه ندهید گیاهتان تشنگی بکشد. میزان دقیق آبیاری بونسای وابسته به نوع آن، جنس خاک، شرایط محیط و ... است. بهترین یادآور برای اینکه بدانید زمان آبیاری بونسای رسیده یا نه بررسی خشکی خاک گلدان آن است. با یک چوب خاک رویی را کنار بزنید. اگر اثری از رطوبت نبود یعنی بونسای شما کم‌کم تشنه شده و به آبیاری نیاز دارد.
برای برخی سؤال است که در چه ساعتی از روز بهتر است به بونسای خود آب دهند؟ زیاد درگیر چنین مسائلی نشوید چون برای درختچه بونسای شما تفاوت چندانی ندارد. همین‌که تعادل دمایی آب را رعایت کنید و به‌موقع آبیاری را انجام دهید کفایت می‌کند. برای آبیاری بونسای به یکی از دو روش زیر عمل کنید:
- روش اول: آبی را که از قبل کنار گذاشتید را کم‌کم در گلدان بونسای بریزید و مواظب باشد خاک را جابه‌جا نکند. آن‌قدر این کار را انجام دهید تا آب همه گلدان را فرابگیرد و آب اضافی از انتهای گلدان خارج شود.
- روش دوم: گلدان بونسای را که زمان آبیاری آن فرارسیده برداشته و در یک ظرف آب قرار دهید. اندازه ظرف به‌گونه‌ای باشد که آب تا لبه گلدان برسد اما با سطح خاک تماس پیدا نکند. با اینکار گلدان از سوراخ‌های زیری شروع به جذب آب می‌کند. اگر حباب‌های ریزی روی سطح آب می‌بینید یعنی همه‌چیز درست پیش می‌رود. تا زمانی که حباب‌ها محو شوند گلدان را در ظرف آب نگه‌دارید.
نور مناسب برای نگهداری از بونسای
نیاز نوری در انواع بونسای باهم تفاوت دارد. پیش از خرید بونسای توجه کنید که گونه موردنظر شما چه اندازه نور احتیاج دارد. بعضی انواع بونسای مخصوص فضای باز هستند و با نور کامل آفتاب خو گرفته‌اند مانند:
- بونسای کاج
- بونسای سرو خزنده (جونی پروس)
گونه‌های دیگری از بونسای را می‌توان یافت که هوای آزاد دوست دارند اما با نور مستقیم میانه‌ای ندارند. این گونه‌های بونسای را می‌توانید در فضای باز اما در سایه یا در معرض نور غیرمستقیم آفتاب قرار دهید. معمولاً گوشه تراس یا بالکن هم فضای خوبی برای نگهداری از بونسای نیمه سایه دوست است. خصوصاً اگر قصد ایجاد یک تراس سبز پر از گل و گیاه دارید، استفاده از بونسای را فراموش نکنید. در درختچه‌های زیر، قرار گرفتن در هوای آزاد با نور غیرمستقیم رشد گیاه و ضخامت شاخه را تقویت می‌کند.
- بونسای افرا ژاپنی
- بونسای آزالیا
در پرورش و نگهداری از بونسای، تأثیر نور را دست‌کم نگیرید. نور کمتر از نیاز گیاه، باعث میشود گیاه خود را به سمت بالا بکشد. ساقه‌های نازک و شکننده و رنگ بی‌روح برگ‌ها از عواقب کم نوری گیاه بونسای خواهد بود. همچنین توصیه میشود، هرچند وقت یک‌بار گلدان بونسای را بچرخانید تا همه بخش‌های گیاه به‌طور موازی رشد کنند.
رطوبت مناسب برای نگهداری از بونسای
همان‌طور که اشاره کردیم انواع بونسای با عادات و اصول نگهداری متفاوت وجود دارند. اما می‌توان گفت که شرایط ایدئال برای تعداد زیادی از انواع بونسای، آب‌وهوای گرم و مرطوب است. حفظ رطوبت محیط برای گونه‌های رطوبت دوست حیاتی است. اگر نمی‌خواهید گیاه بونسای شما یک‌شبه دچار خشکی و مرگ شود، این موضوع را دست‌کم نگیرید. برای حفظ رطوبت بونسای می‌توانید از جزیره استفاده کنید.
ایجاد جزیره مصنوعی یک روش عالی برای تأمین رطوبت گیاه بونسای است. اگر در منطقه آب‌وهوایی خشکی زندگی می‌کنید و علاقه به خرید بونسای دارید برای بونسای خود جزیره بسازید. ایجاد جزیره به شما امکان نگهداری از انواع بونسای در منزل را می‌دهد. برای ساخت جزیره، یک سینی گود برداشته و با ریگ و سنگ کوچک کف آن را بپوشانید. سینی را با آب پر کنید و گلدان بونسای را روی آن مستقر کنید. بخار شدن تدریجی آب باعث ایجاد محیطی مرطوب در اطراف گلدان بونسای شما میشود. فراموش نکنید قبل از خرید بونسای درباره نیاز رطوبتی آن تحقیق کنید. ایجاد جزیره خصوصاً در فصل زمستان که رطوبت هوا کاهش میابد بسیار کارگشا خواهد بود.
خاک مناسب در نگهداری از بونسای
گفتیم که بونسای گیاه بسیار حساسی است و کوچک‌ترین اهمال‌کاری در نگهداری از بونسای باعث از دست دادن آن میشود. اگر به افزایش طول عمر گیاه بونسای خود علاقه دارید در اولین قدم بستر رشد مناسبی برای آن تهیه کنید. انتخاب خاک مخصوص بونسای باید بر اساس گونه و خانواده آن انجام شود. می‌توان ادعا کرد هر دسته از انواع بونسای به خاک و کود متفاوتی نیاز دارد. پس هنگام خرید بونسای از فروشنده مشورت بگیرید. خاک مخصوص بونسای باید شرایط زیر را داشته باشد:
- بتواند میزان آب موردنیاز بونسای را در خود حفظ کند
- زهکشی مناسبی داشته باشد و آب اضافی را به‌سرعت دفع کند
- امکان تغذیه گیاه با مواد معدنی موردنیاز را داشته باشد
- اکسیژن‌رسانی به گیاه را به‌خوبی انجام دهد
کود مناسب در نگهداری از بونسای
اینکه آیا گلدان بونسای شما به کود نیاز دارد یا خیر سؤال صحیحی نیست. اگر مواد معدنی موردنیاز بونسای به‌موقع تأمین شود، گیاه به‌اندازه کافی شادابی خواهد داشت. اما معمولاً مدتی پس از خرید گلدان بونسای به دلیل آبیاری مکرر مواد معدنی خاک از دست می‌رود. ازآنجاکه خاک گلدان بونسای بسیار سبک است، مواد معدنی موردنیاز گیاه سخت به ریشه می‌رسند. در این شرایط گیاه دچار فقر غذایی میشود که با کود دهی یا تعویض خاک می‌توان آن را جبران کرد.
در کود دهی بونسای به فصل رشد گیاه توجه داشته باشید. معمولاً در انواع بونسای فصول رشد متفاوت است. در غالب موارد بهار تا پاییز زمان مناسبی برای دادن کود بونسای محسوب میشود.
روش صحیح هرس کردن در نگهداری از بونسای
یکی از مهم‌ترین اصول نگهداری از بونسای شیوه هرس کردن برگ‌ها و شاخه‌های آن است. اگر خود به پرورش بونسای مشغولید اهمیت این موضوع را به‌خوبی درک می‌کنید. اگر هم خرید بونسای انجام داده‌اید یا قصد خرید آن را دارید، به دنیست اصول هرس درختچه بونسای را یاد بگیرید. بعد از مدتی از خرید بونسای به دلیل رشد گیاه ممکن است ظاهر آن دچار به‌هم‌ریختگی شود. اگر ندانید چگونه هرس گیاه را انجام دهید به دردسر بزرگی می‌افتید.
هرس کردن خصوصاً در درختچه بونسای فرآیند بسیار لذت‌بخش و آرامش بخشی دارد. ما عمل هرس بونسای را برای حفظ زیبایی درختچه در زمان رشد انجام می‌دهیم. حتماً شنیده‌اید که هرس برگ درختان باعث تشویق آنها به رشد بیشتر میشود. این درباره بونسای نیز کاملاً صحیح است.
اینکه به یک گیاه شکل دهید یا شکلی که در قلب یک درختچه بونسای نهفته را بیرون بکشید، هم نوعی از هنر است و هم یک روش تخلیه روحی برای شما. برای اجرای ایده سبز خود شکی به دلتان راه ندهید. برای هرس بونسای از قیچی مخصوص باغبانی کمک بگیرید. جدا کردن شاخه‌های مرده و شاخه‌هایی که رشد بد یا خارج از طرح موردنظرتان دارند را در اولویت قرار دهید. با کمک سلیقه و توجه به شکل ظاهری گلدان بونسای خود، عمل هرس را انجام دهید. درنهایت سعی کنید از وقت گذراندن با درختچه بونسای خود حسابی لذت ببرید.
منبع: سایت خبر روز
نکات مهم درخصوص نصب دوربین مداربسته در رستوران
نکات مهم درخصوص نصب دوربین مداربسته در رستوران
نصب دوربین های مداربسته یکی از سرمایه گذاری های ضروری است که هر مالکی می داند باید آن را انجام دهد.
مشتریان هم کمابیش انتظار دارند که از دوربین های مداربسته در هر غذاخوری استفاده شود.
مهم نیست مجموعه شما یک رستوران محلی باشد یا یک رستوران زنجیره‌ای یا حتی یک اغذیه فروشی معمولی، نصب دوربین مداربسته در رستوران مزایای زیادی برای صاحب آن مکان و مشتریان به همراه دارد.
همیشه مساله امنیت مطرح نیست. قانونی بودن نصب دوربین مداربسته در رستوران یک نگرانی مشترک در بین صاحبان این کسب و کارها محسوب می شود.
خوشبختانه، حالا دیگر این موضوع حل شده و تنها جایی که نصب دوربین غیر قانونی است، نقاطی از رستوران است که به حریم شخصی مشتریان مربوط می شود مثل سرویس بهداشتی.
همچنین نصب دوربین های مخفی و دوربین های میکروفن دار برای ضبط صدا هم غیرقانونی است.
اما برای بیشتر مالکان، نصب دوربین مداربسته در رستوران برای دلایل امنیتی ضروری به نظر می رسد. این سرمایه گذاری، در کنار امنیت، مزایای دیگری را هم برای صاحبان و مدیران غذاخوری ها فراهم می آورد.
دلایل نصب دوربین مداربسته در رستوران ها
به شهری که در آن زندگی می کنید و رستوران های محبوب خود که برای صرف غذا و معاشرت های اجتماعی به آنجا می روید فکر کنید. بیشتر این مکان ها احتمالا رستوران های با سابقه‌ای هستند که افراد آن شهر با آنها آشنا بوده و به دلیل کیفیت غذا، جو رستوران یا قیمت غذاها و یا هر سه مورد، از صرف غذا در آنجا لذت می برند. و اگر این رستوران بیش از ? سال سابقه داشته باشد یعنی کار خود را درست انجام می دهد.
حالا به رستوران هایی که تعطیل شده اند فکر کنید. احتمالا لیست طولانی از رستوران هایی که به هر دلیلی با شکست مواجه شده اند در ذهن شما شکل می گیرد. می دانستید که حدود ?? درصد از تمام رستوران هایی که بازگشایی می شوند، در همان سال اول شکست می خورند؟ بدتر از همه اینکه، ?? درصد رستوران ها پیش از ? سال اول، مجبور به تعطیلی می شوند. با این درصد بالا، به راحتی می توان فهمید که اداره رستوران کار بسیار مشکلی است. اما باید چه کاری انجام داد تا جزو این آمار نبود؟
قانونی بودن نصب دوربین مداربسته دررستوران یک نگرانی مشترک در بین صاحبان این کسب و کارها محسوب می شود. خوشبختانه، حالا دیگر این موضوع حل شده و تنها جایی که نصب دوربین غیر قانونی است، نقاطی از رستوران است که به حریم شخصی مشتریان مربوط می شود مثل سرویس بهداشتی. همچنین نصب دوربین های مخفی و دوربین های میکروفن دار برای ضبط صدا هم غیرقانونی است.
نصب دوربین مداربسته در رستوران بهره وری پرسنل را افزایش می دهد
یکی از بزرگترین هزینه های عملیاتی در صنعت پذیرایی، بخش پرسنل است. گرچه رستوران ها به پرسنل خود دستمزد پایینی می پردازند اما استخدام آشپز، پیش خدمت، ظرفشوی، میزبان و دیگر پرسنل پیوسته به هزینه ها اضافه می کند.
نصب دوربین مداربسته در رستوران به مالک و مدیر آن مکان توانایی نظارت بر پرسنل را می دهد تا این اطمینان حاصل شود که آنها طی ساعت کاری، بازدهی لازم را دارند.
همچنین مدیران با کمک این دوربین ها می توانند بفهمند چه زمانی باید از تعداد پرسنل کم یا به تعداد آنها افزوده شود. کارمندان که از نظارت بر خود مطلع هستند سعی می کنند بالاترین بازدهی را در ساعت کاری خود داشته باشند.
نصب دوربین مداربسته در رستوران باعث کاهش دزدی می شود
یکی دیگر از مشکلات رستوران داری، سرقت است. پرسنل ممکن است فکر کنند می توانند نوشیدنی ها یا برخی از خوراکی ها را یواشکی بخورند و هیچ عواقبی متوجه آنها نباشد.
بابت تمام نوشیدنی ها و غذاها پول پرداخت شده و باید در محاسبات آورده شود. دوربین های مداربسته باعث می شود پرسنل این کار را انجام نداده و مالک رستوران بتواند افرادی که دست به این کار می زنند را شناسایی کند.
نصب دوربین مداربسته در قسمت صندوق هم باعث می شود صداقت پرسنل در حین انجام تراکنش های مالی حفظ شده و مالکان بتوانند فردی که دست به سرقت می زند را شناسایی کنند.
علاوه بر این، مشتریان هم نمی توانند بدون پرداخت صورت حساب، از رستوران خارج شوند. در صورتی که فردی چنین کاری انجام دهد، مالک رستوران می تواند با پلیس تماس گرفته و ویدیوی ضبط شده را در اختیار آنان قرار دهند تا فرد شناسایی شود.
دوربین مداربسته دررستوران امنیت کلی را افزایش می دهند
در هر جایی که پول نگهداری می شود ریسک سرقت وجود دارد. نصب دوربین مداربسته در رستوران باعث افزایش امنیت و کاهش احتمال حمله مجرمان به آن مکان می شود. همچنین لازم است که مشتریان و پرسنل هم احساس امنیت داشته باشند. این دوربین ها نشان می دهد مالک رستوران برای امنیت مجموعه خود و افرادی که در آن حضور دارند، اهمیت قائل است. اگر درگیری در رستوران رخ دهد، مالک می تواند ویدیوهای ضبط شده توسط دوربین ها را در اختیار پلیس قرار دهد تا فرد خاطی شناسایی شود.
نصب دوربین مداربسته در رستوران به بیمه کمک می کند
کمپانی های بیمه ای فراوانی وجود دارند که مشوق های مالی مختلفی در اختیار مالکان رستوران های قرار می دهند تا در مجموعه خود دوربین مداربسته نصب کنند.
ویدیوهای ضبط شده توسط این دوربین ها در رستوران می توانند در زمان خرابکاری توسط افراد یا آتش سوزی و وارد شدن خسارات عمده به ساختمان و اموال آن، به عنوان مدرک مورد استفاده قرار بگیرند.
همچنین این دوربین ها در زمان بروز آزار و اذیت و شکایات قانونی، شواهدی را در اختیار کارشناس پرونده قرار می دهند. مهمتر از همه اینکه تحت شبکه بودن دوربین مداربسته در رستوران باعث میشود از هر جایی که هستید با استفاده از موبایل یا کامپیوتر، ویدیوها را به صورت زنده تماشا کنید.
دسترسی از راه دور به شما این امکان را می دهد که حتی وقتی در محل حضور ندارید، بتوانید بر اوضاع نظارت کرده، آلارم های اشتباه را کاهش داده و آرامش خاطر را در مجموعه و برای خودتان فراهم کنید.
نحوه یافتن بهترین دوربین مداربسته در رستوران
اگر به دنبال خرید دوربین مداربسته در رستوران هستید که همه این مزایا را داشته باشد بهتر است خوب تحقیق کنید. انواع مختلفی از این دوربین ها وجود دارد و خرید دوربین های ارزان برای صرفه جویی در هزینه ها باعث می شود در زمان نیاز، نتوانید استفاده لازم را از آنها داشته باشید.
اگر برای انتخاب بهترین دوربین مداربسته در رستوران خود به کمک نیاز دارید با بخش پشتیبانی شرکت ایمن تصویر امرتات تماس بگیرید. ما صدها مدل دوربین امنیتی داریم و کمک به مشتریان جهت انتخاب بهترین گزینه ای که منطبق بر نیازها و بودجه آنها باشد، افتخار و وظیفه ماست.
نتیجه گیری
در رستوران هایی که معتبر هستند و دارای مشتریان زیادی می باشند الزام وجود دوربین مداربسته در رستوران اگر بیشتر از سرآشپز ، نباشد کمتر هم نیست، زیرا چهار دلیل که در این مقاله ذکر، شامل کاهش سرقت، کنترل پرسنل، پیشگیری از وقوع جرم و پیگیری اتفاقات پس از وقوع، نصب دوربین مداربسته در رستوران های معتبر را به یک امر اجتناب ناپذیر تبدیل کرده است.